アーカイブ:2018 / 1 / 10
醤油出前授業(4年生)
日本醤油協会から「しょうゆもの知り博士」に来ていただき、醤油のお話をたくさん聞かせていただきました。今日のお話のキーワードは「三三が九」です。醤油の原料の3つは「大豆、小麦、塩」、原料を分解する菌の3つが「麹菌、乳酸菌 [...]
日本醤油協会から「しょうゆもの知り博士」に来ていただき、醤油のお話をたくさん聞かせていただきました。今日のお話のキーワードは「三三が九」です。醤油の原料の3つは「大豆、小麦、塩」、原料を分解する菌の3つが「麹菌、乳酸菌 [...]