アーカイブ:2017 / 10 / 19
だし・うま味の味覚教室
今日は「(株)味の素」さんの出前授業です。「うま味」とは何か、5・6年生がこの授業に参加しました。 私たちの舌はいろいろな味を味わっています。「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」そして日本人が生み出した「うま味」。この「う [...]
今日は「(株)味の素」さんの出前授業です。「うま味」とは何か、5・6年生がこの授業に参加しました。 私たちの舌はいろいろな味を味わっています。「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」そして日本人が生み出した「うま味」。この「う [...]