醤油出前授業（３・４年生）
令和４年１月１３日（木）
３・４年生の子ども達が、福岡県醤油醸造協同組合の博士 脇山元気さん から醤油の秘密について教えていただきました。
醤油の材料は？ 醤油の醸造に使用する大豆や小麦などを実際に触りながらお話を聞きました。
熟成させる期間ごとに臭いを嗅ぎ比べました。日数が経過するほど醤油の良い香りが広がってきます。
もろみ、搾りたての醤油、販売されている醤油の味を比べてみます。
お話を聞いた子ども達は、醤油の「物知り認定証」をもらいました！
